ラーメンといえば、世界に誇る日本のソウルフードです。 昨今、インバウンドも回復してきており、ラーメン店舗に外国人がいることは 珍しくありません。

そんな中、今ではたくさんのラーメン店舗が海外進出していますが、日本と同じレベルの味を出しているお店は、ほぼ皆無といって過言ではないのです。

そこで私たちは海外展開できるラーメンの開発を検討。海外でも日本と同じクオリティのラーメンを提供するにあたり独自で研究を行い、スープ・麺ともに海外にも展開できる生産体制を築きました。

またEC事業として通信販売 専用の冷凍ラーメン「あくた川の箱舟」を開発・販売。累計で1万食以上販売した実績があり、強固な連携をもって、海外のラーメン=不味いという概念を変えていきたいと考え、日本の店舗と変わらぬ味を日々追求しております。